Boyaux de porc
Menu de porc
- Spécificités: Boyau fin et croquant
- Utilisation: Saucisses à rôtir, Saucisses de veau
- Conditionnement: salé ou en saumure en sachet sous-vide hygiénique de 1 masse ou 5 masses, également sur tubes
Nous proposons les calibres suivants en menu de porc:
28/30
30/32
32/24
34/36
CHAUDINs
- Spécificités: Boyau fin dégraissé, bouts de 25 cm ou 8m
- Utilisation: Saucisse aux choux
- Conditionnement: salé en sachet sous-vide hygiénique de 50-100 bouts
48/50
50/55
55/60
60/65
65/70
sacs de porc
- Spécificités: Boyau fin dégraissé
- Utilisation: Boutefas
- Conditionnement: salé en sachet sous-vide hygiénique de 25 pièces.
étroit
moyen
large