Besondere Merkmale
Robuster und feiner Darm.
- 1 Netz entpricht 50 oder 30 Meter
Verpackung
Verpackung in Vakuumbeuteln oder Fässer.
- Gesalzen: Einheitlich oder 5 Bund pro Beutel
Rinderdärme
Rindskranzdarm
Wir arbeiten eng mit einem Produktionsstandort in Brasilien zusammen, der uns Rindskranzdärme von ausgezeichneter Qualität liefert.
Verwendung
Cervelas, Saucisses au choux, Blutwurst.
Tubes
Getubte Rindskranzdärme sind nicht erhältlich.
Unsere Kaliber
| Kaliber | ungetubt |
| 32/34 | X |
| 34/36 | X |
| 36/38 | X |
| 38/40 | X |
| 40/43 | X |
| 43/46 | X |
| 46+ | X |
Mitteldarm
Besondere Merkmale
Robuster und feiner Darm.
- Abgebunden: 30 oder 50 CM-Ende
- Am Meter: 9 M-Bund, 2 Bund pro Pack
Verpackung
Verpackung in Vakuumbeuteln oder Fässern.
- Abgebunden: 100 Ende pro Beutel
- Am Meter: Einheitlich oder 5 Pack pro Beutel
Verwendung
Salami, Trockenwurst.
Tubes
Getubte Mitteldärme sind nicht erhältlich.
Unsere Kaliber
| Kaliber | Abgebunden | Am Meter |
| 40/45 | - | X |
| 45/50 | - | X |
| 50/55 | - | X |
| 55/60 | X | X |
| 60/65 | - | X |
Wir halten uns strikt an die Hygienevorschriften. Unsere Produktionsstandorte im Ausland werden von uns kontrolliert und unser Standort in Ropraz ist nach FSSC 22000 zertifiziert.