Schweinedärme
Fein

Schweinedärme





Verpackung in hygienischen Vakuumbeuteln






 

Schweinedärme

Wir bieten folgende Schweinedärme-Kaliber an:

28/30
30/32
32/24
34/36
36/38
38/40

Besondere Merkmale:

  • dünne Da¨rme und knackig

Verwendung:

  • Bratwurst, Kalbswurst

Verpackung:

  • gesalzen oder in Salzlake in hygienischen Vakuumbeuteln von 1 Hank oder 5 Hanks

Tubes:

Die Schweinedärme sind ebenfalls auf Softtubes erhätlich. Es sind jeweils 2 Hanks pro Netz.


Krausen

Wir bieten folgende Schweinekrausen-Kaliber an: 

44/48
50/55
55/60 (58/60)
60/65
65/70

Besondere Merkmale:

  • Feiner entfetteter Darm, abgebundene 25cm-Enden oder 8m-Ende

Verwendung:

  • Saucisse aux choux

Verpackung:

  • Gesalzen in hygienischen Vakuumbeuteln.
  • Krausen abgebunden: 50-100 Stück pro Beutel
  • Krausen Meter: 1 oder 5 Bund pro Beutel

Schweinebutten

Wir bieten folgende Schweinebutten-Kaliber an:

Klein
Mittel
Gross

Besondere Merkmale: 

  • Feiner entfetteter Darm

Verwendung: 

  • Boutefas

Verpackung: 

  • gesalzen in hygienischen Vakuumbeuteln von 25 Stück

Wir halten uns streng an die Hygieneregeln. Unsere Produktionstätten im Ausland werden von uns kontrolliert und unser Standort in Ropraz ist nach FSSC 22000 zertifiziert.